Zutaten                            für eine 20er Springform 

Boden: 

• 100 g Vollkorn Petite Beurre 
• 50 g Amaretti Guetzli 
• 50 g Butter geschmolzen 

1. Füllung: 

• 300 g Frischkäse 
• 60 g Puderzucker 
• 1 El. Baileys 
• 150 g Zartbitterschokolade geschmolzen 
• 120 ml. Creme double 

2. Füllung: 

• 300 g Frischkäse 
• 60 g Puderzucker 
• 2 El. Baileys 
• 120 ml. Creme double 

Deckschicht: 

• 100 g Zartbitterschokolade klein gehakt 
• 100 ml. Creme double 
• 1 El. Instant Kaffeepulver 

Deko: 

• Etwas Goldperlen und Glitzer

Zubereitung: 

1. Dünnes Cakeboard in die Springform legen. Für den Boden die Petite Beurre und die Amaretti fein mahlen, mit der Butter mischen, in die Form geben und gut andrücken. Kurz kühl stellen. 

2. Für die 1. Füllung den Frischkäse mit dem Puderzucker und dem Baileys cremig rühren. Die geschmolzene Schokolade unterrühren. Die Creme double luftig aufschlagen und unter die Masse heben. In die Form geben, glatt streichen 

und in den Kühlschrank stellen. 

3. Für die 2. Füllung den Frischkäse mit dem Puderzucker und dem Baileys cremig rühren. Die Creme double luftig aufschlagen und unter die Masse heben. In die Form geben, glatt streichen und in den Kühlschrank stellen. 

4. Für die Deckschicht die Creme double mit dem Instant Kaffeepulver in einem Pfännchen erwärmen. Klein gehakte Schokolade dazugeben, rühren bis die Schokolade geschmolzen ist. Auf den Cheesecake giessen und glatt streichen. Mit Zuckerstreuseln dekorieren. Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.