28. September 2020

 

 

Tiramisu mit Apfelmus und    

 

gebr. Mandeln

 

 

Tiramisu Apfelmus gebrannte Mandeln Marzipan Zimt Hinwil Torten Kuchen Cakes Apple

 

 

Der Herbst ist jetzt auch in meiner Küche angekommen. Es ist kalt und

 

regnerisch, da muss man sich doch mit etwas Süssem bei Laune halten.

 

 

Bei mit kommt der Herbst mit Apfelmus, gebrannten Mandeln, Marzipan und

 

einem Hauch von Zimt. Das Apfelmus macht die Löffelbiskuits schön feucht, die

 

Mandeln geben einen gewissen Crunch und das Marzipan so kleine iTüpfchen an

 

Süsse.

 

 

Tiramisu Apfelmus gebrannte Mandeln Marzipan Zimt Kuchen Torten Hinwil Cupcakes Apple

 

 

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21. September 2020

 

 

Red Velvet Cupcakes

 

 

Red Velvet Cupcakes Muffins Torten Kuchen Cakes Hinwil

 

 

 

Ein weiteres Rezept das ich nachgebessert und neue Fotos geschossen habe.

 

Das Küchlein ist noch luftiger, fast wie wenn man in eine Wolke beisst.

 

 

In Amerika sind diese Red Velvet Cupcakes der Klassiker. Und das zu recht. Auch

 

als Torten, Schnitten und Donuts überall zu finden.

 

Bei meinem Rezept habe ich aber die Zuckermenge im Küchlein und im Frosting

 

reduziert. Dadurch ist das Frosting aber auch nicht so fest, deshalb aufgepasst,

 

wenn es draussen Hochsommer ist. Dann entweder die Zuckermenge erhöhen

 

oder eine Swiss Merigue Buttercream aufspritzen.

 

 

 

 

Red Velvet Cupcakes Torten Kuchen Cakes Muffins Hinwil

 

 

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8. September 2020

 

 

Black Bottom Cupcakes

 

 

Black Bottom Cupcakes Kuchen Torte Cakes Hinwil Muffins

 

 

 

 

Diesmal habe ich die Black Bottom Cupcakes noch aufgehübscht mit einem

 

leckeren Frischkäsefrosting.

 

Wer Frischkäse mag, wird nicht an diesen Cupcakes vorbeikommen. Ein

 

Schokoküchlein gefüllt mit einer Frischkäsemasse und getoppt mit einem

 

Frischkäsefrosting. Sehr mächtig aber mega lecker.

 

 

 

 

 

Black Bottom Cupcakes Kuchen Torten Cakes Muffins Hinwil

 

 

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