4. Oktober 2021
Espresso-Schoko Cookies
Schon wieder hat ein neuer Monat angefangen und das heisst, es ist wieder Zeit
für Cookies.
Schokolade und Kaffee, sind ein unschlagbares Duo. Bei mir geht beides sowieso
immer, egal ob einzeln oder zusammen.
In diesem Cookie werden sie zu einer Köstlichkeit vereint. Feine Milchschokolade
trifft auf frisch aufgebrühten Espresso. Wer es noch schokoladiger mag, kann
auch Zartbitterschokolade verwenden. Das i-Tüpfelchen ist der Crunch der von
den grob gemahlenen Kaffeebohnen kommt. Und auch das Meersalz verleiht
dem Ganzen das gewisse Etwas.