20. November 2018

 

 

Apfel-Baumnuss Muffins

 

 

Apfel Baumnüsse Walnüsse Apple Walnuts Cupcakes Muffins Hinwil Herbst Winter

 

 

 

Muffins habe ich seit Ewigkeiten keine mehr gebacken. Dabei sind sie genauso

 

lecker wie Cupcakes einfach ohne Creme obendrauf.

 

Gerade zum transportieren sind sie doch etwas einfacher wenn man nicht gleich

 

eine geeignete Cupcake Schachtel zur Hand hat. Nichts zermanscht und sie

 

kommen sicher am Bestimmungsort an, in diesem Fall das Büro meines Mannes.

 

Die Arbeitskollegen/Kolleginnen sind heute in den Genuss dieser wirklich luftigen

 

Muffins gekommen.

 

Äpfel mag in der Regel jeder, es muss ja nicht immer Schokolade sein. Mit den

 

Baumnüssen und dem Zimt passen sie hervorragend in die aktuelle kalte

 

Herbstzeit.

 

Durch die saftigen Äpfel bleiben sie auch einige Tage frisch. Wer Baumnüsse nicht

 

so mag, kann sie sehr gerne durch Haselnüsse oder Mandeln ersetzen. 

 

 

 

 

Apfel Baumnüsse Walnüsse Walnuts Apple Cupcakes Muffins Hinwil

 

 

Zum Rezept

 

 

 

Kommentare: 0

16. November 2018

 

 

Cake Pops    Grundrezept für Silikonform

 

 

Cake Pops Lollistiel Kuchen am Stiel Hinwil Cupcakes Torten

 

 

Wie lange lag diese Silikonform schon im meinem Küchenkasten und

 

fristete ein trauriges Leben vor sich hin. Aber jetzt endlich habe ich mich dazu

 

durchgerungen und mich daran gewagt, Cake Pops zu backen.

 

Ich bin mit meinem ersten Versuch zwar gar nicht zufrieden, wollte sie euch aber

 

nicht vorenthalten. Auch um euch zu zeigen, dass bei mir nicht immer alles

 

gelingt wie ich es mir vorstelle.

 

Zum einen ist das so eine Sache mit diesen Silikonformen. Mal heisst es man

 

braucht sie nicht zu fetten nur kalt ausspühlen, dann wieder heisst es man soll sie

 

fetten. Ja was denn jetzt???

 

Also habe ich den Mittelweg gewählt und leicht gefettet. Jaja und dann haben mir

 

die Küchlein etwas in der Form geklebt und sahen halt mehr nach eingedrückten

 

Eiern aus :-) 

 

 

 

Cake Pops Lolli Kuchen am Stiel Hinwil Cupcakes Kuchen

 

 

 

Für die Fotos habe ich so gut es ging die schönen Seiten nach vorne gedreht, aber

 

wenn man genau schaut sieht man, dass sie nicht perfekt sind.

 

Und beim schmelzen der Kuvertüre  war ich mit der weissen zu ungeduldig und

 

habe sie in zu heisses Wasser gestellt, tja dann hat es etwas Klümpchen gegeben.

 

Was natürlich am Geschmack nichts ändert aber optisch halt nicht so schön

 

aussieht.

 

Falls ihr bemerkt habt, dass ein Cake Pop fehlt auf dem Ständer, der hat es nicht

 

aufs Foto geschafft, er ist vorher im Mund meiner jüngeren Tochter

 

verschwunden ;-)

 

 

 

 

Cake Pops Cupcakes Kuchen Hinwil

 

 

Zum Rezept

 

 

Kommentare: 0