27. Mai 2018

 

Cheesecake mit weisser Schokolade

 

und Pistazien / White Chocolate Cheesecake

 

with Pistachio

 

Cheesecake weisse Schokolade Pistazien white chocolate cheesecake pistachio Hinwil

 

 

 

Habe ich schon einmal erwähnt, dass ich Cheesecakes liebe? Bestimmt schon

 

tausendmal :-) Tja diese Kuchen sind jedes mal eine Sünde wert.

 

Am 30. Juli wird in den USA der "National Cheesecake Day" gefeiert, wobei die

 

mehrmals im Jahr ( eigentlich jeden Tag ) irgendwelchen Cheesecakeday feiern.

 

Ich habe das jetzt etwas vorgezogen, da ich an diesem Tag sowieso in den Ferien

 

bin. Und ich finde eh auch, dass ein Cheesecake immer geht.

 

 

 

 

Cheesecake weisse Schokolade Pistazien white chocolate cheesecake pistachio Hinwil

 

 

Ein luftiges Pistazienbiskuit, das ihr auch mit anderen Nüssen oder mit

 

Schokostückchen backen könnt.

 

Eine herrlich zartschmelzende, schokoladige Frischkäseschicht darauf, gekrönt

 

mit feinster weisser Schokolade und Pistazien.

 

Habe ich genug geschwärmt? Wem jetzt nicht das Wasser im Mund zusammen

 

läuft, dem ist nicht zu helfen.

 

 

 

Cheesecake weisse Schokolade Pistazien white chocolate cheesecake pistachio Hinwil

 

 

Zum Rezept

 

 

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19. Mai 2018

 

 

Pastéis de Nata

 

 

Pastel de nate pasteis de belem sahne eier törtchen Blätterreig Hinwil

 

 

Vorsicht Suchtgefahr

 

 

Ich muss das so schreiben, denn die Törtchen sind soooooooo lecker. Probiert sie

 

aus und ihr werdet mir recht geben.

 

Die Pastéis sind eine portugiesische Spezialität und sehr beliebt.

 

Als ich das erste mal so ein Törtchen gegessen habe, hatte ich keine Ahnung was

 

oder woher das kommt, noch wer das gebacken hatte. Deshalb dauerte es recht

 

lange bis ich herausfand wie die heissen, und das auch eher durch Zufall.

 

Dann noch schnell ein Rezept finden und die Törtchen geniessen. Denkste!

 

Im Internet gibt es so viele Rezepte, viele sind sich ähnlich und dann doch wieder

 

nicht, mal mit Milch oder Rahm oder sogar Kondensmilch. Ja welches kommt

 

denn nun den Originaltörtchen am nächsten?

 

 

 

pasteis de belem pastel de nata sahne eier törtchen blätterteig Hinwil

 

Da ist mir doch in den Sinn gekommen, dass ich eine liebe Bekannte habe, die

 

eine echte Portugiesin ist. Die muss doch ein solches Rezept haben.

 

Und tatsächlich, die Barbara konnte mir dieses leckere Originalrezept

 

geben. ich danke dir nochmals herzlich dafür liebe Barbara.

 

Die Pastéis sind im Kühlschrank etwa 2 Tage haltbar, sofern ihr nicht vorher

 

schon alle verputzt, eben Suchtgefahr :-)

 

 

pasteis de nata pastel de belem eier sahne törtchen blätterteig Hinwil

 

 

Zum Rezept

 

 

Kommentare: 2
  • #2

    Corinne (Sonntag, 27 Mai 2018 11:12)

    Sie sind au meeeega fein gsi ;-)

  • #1

    Chantal Scotti (Sonntag, 20 Mai 2018 16:00)

    m.... gsehnd also suuuuper us�

6. Mai 2018

 

 

Heidelbeerquarktorte

 

Heidelbeer Blaubeere Blueberry Quark Sahne Torte Kuchen Hinwil

 

 

Eigentlich habe ich bereits ein ähnliches Rezept vor zwei Jahren hochgeladen.

 

Damals habe ich eine Hochzeitstorte damit gemacht. Aber dieses Rezept ist etwas

 

Haushaltüblicher.

 

Im Moment sind die Heidelbeeren ja wieder überall erhältlich und ich konnte

 

einfach nicht widerstehen. Natürlich könnt ihr auch andere Beeren verwenden,

 

ganz nach eurem Wunsch.

 

Nach ein oder zwei Tagen schmeckt die Torte noch besser, da das Biskuit dann

 

schön durchgezogen und saftig ist.

 

 

 

 

 

Heidelbeere Blaubeere Blueberry Quark Sahne Torte Cake Hinwil
Heidelbeeren Blaubeeren Blueberry Quark Sahne Torte Cake Hinwil
Heidelbeeren Blaubeeren Blueberry Quark Sahne Torte Cake Hinwil

 

 

Zum Rezept

 

 

 

 

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