18. März 2018
Mandel Cupcakes mit
Schokobons
Wie ich euch versprochen habe, zeige ich hier meine Variante der Mandel
Aufgehübscht mit einer feinen Swiss Meringue Buttercream und leckeren
Schokobons. Auch im Innern steckt als Überraschung ein Schokobon.
Die Buttercream habe ich mit einer "Grasstülle" aufgespritzt, natürlich könnt ihr
irgendeine Tülle verwenden.
Da pro Cupcake etwas weniger Teig gebraucht wird und auch noch ein
Schokobon drin steckt, reicht die Teigmenge für ca. 16 Stück.
16. März 2018
Mandel Muffins
Muffins habe ich ja schon seit Ewigkeiten keine mehr gebacken. Der Trend zu
Cupcakes hat in den letzten Jahren enorm zugenommen. Dabei muss sich der
grosse Bruder des Cupcakes nicht verstecken.
Auch Muffins gibt es in unzähligen leckeren Varianten. Da sie keine
Haube/Frosting haben, sind sie meistens auch weniger süss. Und das gute an
seiner Grösse ist, man hat noch einige Bisse mehr des leckeren Teiges zu
schlemmen.
Also Mädels, grabt eure alten Muffinrezepte aus und gebt diesen leckeren
Küchlein ein Revival.
So ganz lassen konnte ich es dann doch nicht :)
Ich werde in 1 - 2 Tagen hier posten, was ich mit den Mandel Muffins gemacht
habe.
