17. Juni 2018
Cremeschnittentorte /
Millefoglie Torta
Zu einer silbernen Hochzeit durfte ich eine 3-stöckige Torte in Form einer
Cremeschnitte und eine Giottotorte beisteuern.
So eine Cremeschnitte ist wirklich schnell zubereitet und braucht auch gar nicht
viele Zutaten. Einzig das Auskühlen der Vanillecreme braucht etwas Zeit.
Eine selbst zubereitete Vanillecreme schmeckt schon ganz anders.
Als Überraschung gab es das Jubilarenpaar aus Marzipan noch als Deko oben auf
der Torte.
Liebe Meggie, lieber Giacomo vielen Dank für euer Vertrauen in meine
Backkünste ;-)
6. Juni 2018
Himbeer-Schokolade Drip Cake
Ein sehr schokoladiges Biskuit kombiniert mit einer leckeren Himbeer-
Frischkäsecreme stecken in diesem Drip Cake.
Die Torte wurde richtig schön hoch, was auch wichtig ist, wenn man einen
schönen Drip Effekt erreichen möchte. Beachtet einfach, durch die Höhe solltet
ihr den Durchmesser der Torte relativ klein halten. Meine mit 20 cm war schon zu
gross für meine Familie. Aber ich habe ja liebe Nachbarn, die gerne ein Stückchen
abnehmen.
Die Geschmacksrichtung lässt sich wunderbar ändern, indem ihr andere Beeren
oder Früchte nehmt.
Das Biskuit lässt sich auch als Vanille Version backen evtl. verfeinert mit Zitronen-
oder Orangenabrieb.
