26. Juli 2021
Heidelbeer-Tarte
Ich liiiiiiiebe diese intensive Farbe dieser Tarte.
So sehr ich auch frische Heidelbeeren mag, diese tolle Farbe bekommt man
aber nur mit den wilden Beeren und die gibt es bei uns gefroren. Die frischen
lassen sich aber perfekt für die Deko verwenden.
Die Füllung ist unglaublich zart und geschmeidig und trotzdem sehr
standhaft damit sich die Tarte gut schneiden lässt. Nichts ärgerlicheres als
wenn beim anschneiden die Füllung davonläuft.
Die Tarte lässt sich wunderbar im Voraus zubereiten. Der Boden kann bereits
einige Tage vorher gebacken und trocken gelagert werden. Und die Füllung
muss ja auch einige Stunden im Kühlschrank fest werden, was wunderbar
über Nacht geschehen kann. So muss sie vor dem servieren nur noch
dekoriert werden.
5. Juli 2021
Erdbeer-Frischkäse Cookies
Strawberry - Cream Cheese Cookies
Cookie - Mondayyyyyyyy
Versüssen wir uns diesen trüben Montag doch mit leckeren Erdbeer Cookies. Das
Wetter lässt zur Zeit einiges zu wünschen übrig. Regen nur wenig Sonne und die
Temperaturen sind auch nicht gerade sommerlich.
Dann holen wir uns zum Trotz mit diesen Cookies die Sonne ins Haus.
Durch die Feuchte der Erdbeeren und die Zugabe des Frischkäses sind die
Cookies sehr sehr weich. Aber der Geschmack ist der Hammer, erinnert an einen
Erdbeercheesecake.
