26. Juni 2020
(Himbeer)-Raffaello Cupcakes
Jedes Mal wenn ich die Werbung im TV sehe, habe ich ein Bild von sommerlichen
Cupcakes vor mit. Und als ich im Laden diese Himbeer-Raffaellos gesehen habe,
gab es kein Halten mehr. Ab in die Küche.
Und ich muss zugeben, ein wenig stolz bin ich schon auf diese Küchlein. Sie sind
mir wirklich perfekt gelungen.
Ein luftig, zarter Biskuit mit leichtem Mandelaroma, gefüllt mit Himbeerkonfitüre.
Das ganze wird getoppt von einer luftigen Mascarpone-Sahne Haube,
Kokosraspeln und gekrönt von einem Himbeer-Raffaello.
15. Juni 2020
Schokobon-Schnitten
Schokobons kenn jedes Kind und auch alle Erwachsenen. Süchtig machen sie und
man kann nicht mehr aufhören.
Kein Problem bei diesen Schokobon-Schnitten, da gibt es genug Schokolade.
Cremiger Schoko-Mascarpone mit Haselnussstückchen umhüllt von einem
luftigen Biskuit getoppt von einer feinen Schokoganache.
Die Schnitten sind sehr gehaltvoll und kalorienreich, da genügt ein Stück zum
Dessert.
