10. Mai 2017
Hochzeitstorte Naked Cake
Ich wollte schon lange mal einen Naked Cake machen. Im Internet gibt es so viele
wunderschöne Bilder, ein Traum.
Eine Torte mit Fondant überzogen, hübsch dekoriert mit Blumen,
Schmetterlingen usw. ist ja auch unglaublich schön, und kann sehr edel
daherkommen. Aber es mögen einfach nicht alle Leute den süssen Fondant.
Und da der natürliche Look mit dem Hauch von Vintage bei mir zur Zeit eh hoch
im Kurs steht, war ein Naked Cake naheliegend.
Der Cake besteht aus einem einfachen Biskuit gefüllt mit einer Erdbeer-
Quarkcreme. Jetzt findet man die leckeren Erdbeeren wieder in jedem Geschäft.
Natürlich kann man jede andere beliebige Frucht verwenden.
1. Mai 2017
Heidelbeer/Blaubeer-Schnitten
Wieder mal konnte ich nicht widerstehen, ein leckeres Cake Rezept mit den
Heidelbeeren zu kombinieren.
Der Joghurtcake ist auch ohne Zugabe von Früchten, Schokolade oder Nüssen
sehr lecker. Er ist sehr feucht und dadurch einige Tage haltbar. Gerade darum
nehme ich ihn gerne als Grundrezept und bereichere ihn gerne noch mit etwas
feinem.
Ich habe diesmal noch etwa 250g Heidelbeeren unter den Teig gemischt.
