29. Januar 2017

Giotto-Torte

Im Internet gibt es unzählige Giottotorten, so viele leckere Varianten die einen

inspirieren.

Auch ich habe mir nach meinem Geschmack etwas ausgedacht.

Herausgekommen ist eine sehr leckere, luftige und nussige Verführung.

Ich habe mich für ein Nussbiskuit entschieden da ich den feinen Giotto

Geschmack in der ganzen Torte wollte. Dieses Nussbiskuit habe ich ja bereits für

die Wintertorte verwendet, und da es sehr luftig und locker ist, ist es sehr zu

empfehlen das Biskuit bereits einen Tag vorher zu backen, sonst habt ihr

Probleme beim Böden schneiden.

Wenn ihr die Giottos im Rezept weglässt und als Deko ganze Haselnüsse

verwendet ist die Torte glutenfrei.

Zum Rezept

2. Januar 2017

Kaki-Quark-Torte

Das neue Jahr hat bei uns fruchtig-frisch begonnen mit dieser leckeren Torte.

Nach den schlemmer Tagen mit vielen Kalorien ist diese Torte genau richtig mit

der leichten Kakinote und dem Quark.

Umhüllt ist sie mit leicht geschlagener Sahne und kommt mal ganz ohne Fondant

oder Marzipan aus.

Im Innern speziell ist ein Fruchtspiegel. Der lässt sich wunderbar schon Wochen

vorher zubereiten und einfrieren mit den Früchten eurer Wahl. Leider habe ich

dabei vergessen bei der Zubereitung Fotos zu machen, werde ich aber noch

nachholen.

Die Herstellung der Torte ist sehr einfach, nur die entsprechenden Zutaten wie

Biskuit, Fruchtspiegel und Quarkmasse bereitstellen und schon kann es losgehen

mit dem einschichten.