20. Juli 2016

 

 

Mohrenkopftorte

 

 

Mohrenkopftorte Negerkuss Torte Schaumkuss

 

 

 

 

Diese Mohrenkopftorte ist leicht und frisch, ideal für heisse Sommertage.

 

Wobei sie natürlich auch an kalten Wintertagen oder verregneten Herbsttagen

 

lecker schmeckt.

 

Sie ist auch sehr einfach und schnell zubereitet. Noch schneller geht es wenn ihr

 

ein fertiges Biskuit für Schwarzwäldertorten benutzt. Ganz ehrlich? Habe ich auch

 

schon gemacht, warum auch nicht. Dann kann man die Torte auch gleich wie eine

 

Schwarzwälder schichten, so erübrigt sich das Einfrieren der restliches Biskuits.

 

 

Wer noch einen stärkeren Geschmack nach Mohrenkopf will, kann 2-4 Stück

 

mehr dazu geben als im Rezept steht.

 

Und anstelle von Bananen eignen sich Birnen auch super.

 

 

 

 

Mohrenkopftorte Negerkusstorte  Schaumkusstorte

 

 

zum Rezept

 

 

 

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19. Juli 2016

 

 

Brownies mit Macadamia-Nüssen

 

und weisser Schokolade

 

 

Brownies Macadamianüsse Schokolade weiss dunkel nüsse

 

 

 

 

Eine Sünde wert. Das sind diese leckeren, feuchten, schokoladigen, nussigen,

 

mmmh ......seufz.....ach ja, Brownies. Schneidet die Brownies in nicht zu grosse

 

Stücke, so kann man mit gutem Gewissen zwei Stück davon essen. Und glaubt

 

mir, das wollt ihr.

 

Für alle Schokoholics da draussen wie mich, sind sie eine echte Gefahr. Die

 

werden verputzt bis keines mehr übrig ist. Da kann ich euch noch so versichern,

 

dass die Brownies in einer gut verschliessbaren Box 2-3 Tage haltbar sind.

 

Das wollt ihr sicher nicht hören ;)

 

 

 

 

 

Brownies Macadamianüsse Schokolade weiss dunkel nüsse

 

zum Rezept

 

 

 

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17. Juli 2016

 

 

Blondies mit Macadamia-Nüssen   (weisse Brownies)

 

 

Blondies Brownies weiss hell Macadamia Schokolade

 

 

 

Wer weisse Schokolade mag wird diese Blondies / Brownies lieben.

 

Man schmeckt die Schokolade sehr gut heraus, dadurch sind sie auch relativ süss.

 

Die Kombination mit den knackigen Nüssen ist grossartig. Wer keine Macadamia

 

Nüsse mag kann auch gut geschälte Mandeln nehmen, oder für die Raffinesse

 

Cashew Kerne.

 

Übrigens schmecken sie frisch am besten.

 

 

 

 

 

zum Rezept

 

 

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11. Juli 2016

 

 

 

Hochzeitstorte weiss-silber

 

 

Hochzeitstorte weiss silber wedding cake white silver rose green

 

 

 

 

 

 

Für ganz liebe Freunde durfte ich diese tolle Hochzeitstorte machen.

 

Unter dem Fondant steckt in allen drei Etagen der Wunderkuchen der mit einer

 

Heidelbeer-Quarkcreme gefüllt ist. Im Biskuit hat es zusätzlich Zitronenabrieb

 

und er wurde noch mit einem Zitronen-Zuckersirup getränkt.

 

Die unterste Etage hat einen Durchmesser von 34cm, die Mittlere 26cm und die

 

Oberste 18cm.

 

In der Torte stecken 57 Eier, 2,5kg Zucker, 1,5kg Mehl, 1,5kg Butter, 1 1/2 l.

 

Buttermilch, 1,5kg Quark, 1,5kg Heidelbeeren und 1,5 l. Sahne, knapp 3kg

 

Fondant und noch so einige Kleinigkeiten.

 

 

 

 

 

 

Ganz lieben Dank an das Brautpaar, dass ich dieses Foto einstellen durfte.

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