18. Dezember 2016

 

 

Wintertorte mit Mascarpone Birnen Füllung

 

 

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Heute gab es diese richtig leckere und luftige Wintertorte. Nur schon das tolle

 

Haselnussbiskuit alleine ist ein Traum.

 

Die Füllung aus Mascarpone, Quark und Rahm ist sehr luftig. Und mit den Birnen

 

noch lecker fruchtig.

 

Unter dem Fondant steckt dieses mal eine Milchschokoladen Ganache. Wer es

 

nicht ganz so süss mag, nimmt stattdessen eine Buttercreme. Eines von beiden

 

muss aber sein, da die Torte Rahm enthält und sich dieser nicht mit Fondant

 

verträgt.

 

 

 

 

 

 

 

Zum Rezept

 

 

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13. Dezember 2016

 

 

Zimtschnecken / Cinnamon Rolls

 

 

Zimtschnecken Cinnamon Rolls

 

 

 

 

Diese Zimtschnecken lagen schon lange zuoberst auf meiner "To do" Liste.

 

Ich liebe Zimt, und er passt ausgezeichnet in diese kalte Jahreszeit.

 

Ein luftig leichter Hefeteig, gefüllt mit einer süssen Zucker/Zimt Mischung. Nach

 

belieben können auch gemahlene Haselnüsse beigefügt werden. Und als

 

Krönung ein leckerer Zuckerguss obendrauf.

 

Und wenn sie frisch aus dem Ofen kommen, noch etwas lauwarm geniessen,

 

einfach himmlisch.

 

Mit etwas Lebkuchengewürz in der Füllung schmecken sie bestimmt auch ganz

 

lecker.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zum Rezept

 

 

 

 

 

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